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                食品行业消毒常用的消毒剂有哪些?

                更新时间:2022-01-08  浏览:217次

                  食品企业为了◎能够满足食品安全的要求,经常涉及清洗与消毒。清洗就是把工厂和加工设备的污物去掉。消毒是在清洗之后,用消毒剂破坏微生物的繁殖体,进而减少微生物的数量。清】洗是为了更好地消毒。消毒对保障食品安全至关重要,(disinfectant),指用于杀灭传々播媒介上的微生物使其达到消毒或灭菌要求的制剂。

                  常用消毒液有哪几种?食品行业微生物超标是一个重大问题,严重影响生产加工食品的质量安全◥,细菌微生物超标的大源头就是车间环境没有做好清洁和消毒工作,消毒是食品企业一个系统化的工程,合理的清洁采用消毒产█品是非常重要的,那么食品消毒剂一般有哪些种类的呢?

                  1.酒精

                  优点:无色无味,挥发性快;

                  缺点:醇类弱消毒剂,对于凹凸面的穿透力不强;

                  对病毒、芽孢的杀灭率低;

                  易燃易爆,不易大面积车间喷洒;

                  成本高,不安全。

                  2.二氧化氯

                  优点:

                  含氯而非氯制剂的过氧ㄨ化物类消毒剂;

                  以分子形式存在,氧化杀菌,不生成氯仿等有≡机卤代物;

                  杀灭范围广,对细菌、真菌、病毒、芽孢、艾滋、乙肝等都有很好的抑制和杀灭效果;

                  不受←温湿度、PH值等因素影响;

                  一种产品可根据不同对象来稀释成不同使用》浓度;

                  可采用喷雾、浸泡、擦拭、熏蒸、喷淋等方法;

                  可用于→食品生产的人员、设备、器具、空间环境、生产用水等;

                  缺点:

                  有点类似于氯气的刺鼻性气味;对员工不友好,有一个活化的环节。不稳定、易爆炸 ,所以需要在使用现场生¤产。二氧化氯暴露于光线下或接触╳有机物 ,温度上升就会爆炸。二氧化氯压缩为液ξ态,轻微的环境变化就会导致爆炸

                  3.紫外灯

                  优点:在车间顶棚上均布紫外线杀菌灯,利用其产生的紫外线辐射进行物体表面和空气的♀消毒灭菌。操作简单,价格便宜,管理方便,机动灵活。

                  缺点:

                  1.杀菌消毒♂低,紫外线灯射出的紫外线强度,随着使用时间的增加而减弱,因而消毒灭菌能力不断减弱。

                  2.紫外线穿★透力弱,容易被生产设备阻挡,出现死角,影响杀菌『效果。

                  3.紫外线杀菌受相对湿度的影响较大,当洁■净室内相对湿度>60%时,其灭菌效果明显减弱,相对湿度>80%时,不宜使用。

                  4.紫外线辐射能量低,仅能杀灭直接照射到的微生物,因此,必须使消毒部位充分暴露于紫外线下。

                  5.紫外线照射物体表面距离不宜>1.50m

                  6. 工作㊣中有人时不可使用

                  4.甲醛

                  甲醛∑气体具有广谱、杀菌作用,使用甲醛气体熏蒸消毒,在一般密闭情况下对食品厂净化车间内空气,亦可对车间内墙壁、机械设备等表面】消毒,对霉斑有良好效果。

                  为什么不建议食品企业使用甲醛熏蒸法来对车间空气←消毒?

                  1、消毒灭菌作用时间长,影响生产。如甲醛熏蒸:消毒时间12h,静置4 h,排风8h,消毒一次⊙少需要24 h。消毒一次要●停产2~5天。

                  2、为了排除刺激性气味,消毒灭菌后长时间开启通风系统,非生产运行时间╲过长,能源〗浪费大。

                  3、需要设置排风系统或设施。

                  4、易产生二〒次污染。如甲醛熏蒸会出〒现多聚甲醛聚合物(白色粉末),附作在洁净室内的维护结构和设备管道表面上,在@ 消毒后几天内,其悬浮离子数会增加,甲醛聚合物☆也逐渐解聚成甲醛,对生产操作人员危害很大。

                  5、有强烈的』刺激性气味,消毒灭菌后长时间滞留在室 内环境中,去除残留气味时间长,对生产操作人员身体有害,有※致癌作用。

                  5.过氧化氢

                  过氧化氢通常被认为是安全的消毒剂之一,对人类健康和环境也都是如此。大多数人都熟悉药房里的棕色瓶装过氧化氢,这是3%的品种,可以用于伤口或用作漱口水。

                  过氧化氢消毒后分解成分是水和氧气。具有非常好的健康和安全性,过氧化氢用作消毒剂,对多种微生〇物具有强大的杀灭效果,包括细菌、酵母、真菌、病毒和孢子。

                  目前市面上的普通过氧▲化氢消毒剂由于制法原因不稳定杂质较多,消毒浓度过大。而新的进口食品级过氧化氢 银离子消毒剂---奥克泰士,提纯的高纯度,高活性★的过氧化氢。其功效对比普通过氧化氢提高了80-100倍。相比于普通过氧化氢提高了杀菌活性及稳定性@,可以降低了使用量,减低了使用浓度,根据新国家〓检测报告奥克泰士在水中50ppm浓度即可起到杀菌抑菌作用,在该浓度下,不但达到食品级安全,并且对产品没有影响。

                  奥克泰士原装进口德ζ 国,主要成分过氧化氢 银离子。食品级无色无味无毒无残留型,IFS国际食品标准认证,欧盟EMAS检测认证,ISO9001、ISO14001环境管理体系认证等。德国莱茵TUV认证。经过了欧盟及众多国外研究机构组织检测,在被欧洲大多数国家广泛应用的同时,在澳大利亚◇、北美也被作为新一代的灭菌、消毒剂而被认可。是一款广谱的食品级杀孢子剂。具有杀菌**,不产生微生︽物耐药性,无任何毒性残留,不造成重复污染等特点。

                食品行业常用的消毒剂有哪些?奥克泰士杀孢子剂的特点:

                  1、奥克泰士的杀菌效力大于99.999%,完全食品加工原料消毒的要求。

                  2、奥克泰士使用过程中无色无味、无毒无残留,安全可靠,荣获国际**的生态安全环保型消毒剂。

                  3、奥克泰▅士具有广谱的杀菌能力包括细菌、芽孢、孢子、真菌及病毒在内的200多种微生物。

                  4、奥克泰士的杀菌性能稳定,不易受环境HP、温度及光照的影响,**杀灭微生物不会产生耐∞药性。

                  5、奥克泰士的杀菌作用迅速,3-5分钟可以杀灭芽孢,大大节约时间,从而提高企业的生产效率。

                  6、奥克泰士性价比高,微量就能达到杀菌效果。

                  7、奥克泰士完全溶于水,对人畜无♀害,在环境中具有自我降解的功能不会污染环境。

                  8、奥克泰士进口德国。具备完整的验证资料、生产资质及报告,可提供验证模板


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